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12月28日，“新春耍成都·年味新體驗”，第三屆一帶一路中國火鍋產業峰會暨2019美食之都成都火鍋文化月正式啟動。本次峰會論壇以“新時代餐飲業一二三產融合發展”為主題，旨在加快新時代下餐飲的融合、共同發展，從而加快中國火鍋產業全球化發展，推動“一帶一路”中華美食傳統文化傳播，提升“中國火鍋”在全球的品牌影響力，實現“中國火鍋走遍世界”的愿景目標。

國際火鍋產業聯盟副主席、五斗米集團董事長王順海先生受邀出席參加了本次峰會論壇，論壇現場，參會嘉賓們現場暢所欲言并展開了熱烈研討與交流，共同為新時代下新餐飲業的發展出謀劃策，尋找新的發展方向。會上，王順海先生強調指出，現目前餐飲業競爭激烈，要想在新餐飲時代保持核心競爭優勢，需加強一二三產業的融合發展，需不斷探索中國火鍋業的新產業、新業態、新模式，加快火鍋產業化的創新、提升和拓展，拉長產業鏈、提升價值鏈，為推動一二三產融合發展，促進行業又好又快的發展與進步，做出應有的貢獻。

同時，美食之都成都火鍋文化月——“新春耍成都·年味新體驗”的活動現場，以火鍋為紐帶，整合川渝知名火鍋品牌，塑造“火鍋+田園庭院”“火鍋+川西小鎮”，“火鍋+城市綠道”“火鍋+生態公園”等體驗新場景，還推出了多條火鍋配套旅游線路。

本次“新春耍成都”就將圍繞成都的年味文化、風俗習慣，聯動22個區(市)縣及行業、協會推出“尋找最年味”系列評選、年味漂流記等體驗活動，挖掘全新年味消費業態，邀約全球家庭“新春耍成都”，希望每一位來到成都的朋友都能夠在這座傳統與現代相結合，古典與時尚同共生的城市，體味百態國際美食，尋找到屬于自己的最熟悉的年味。

同時，本次活動現場還邀請到了多名頭部網紅KOL相關媒體代表及美食文化愛好者組成“尋找最年味體驗團”，由區(市)縣相關負責人作為“體驗團長”，帶領大家實地體驗各區的風情年味。各網紅KOL將作為各區(市)縣代表，在抖音快手等平臺發起“成都年味挑戰賽”，全面展示各區域年味，邀約游客及市民共同為本區域年味活動打call助力。