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庖丁家番茄鍋底，成火鍋界黑馬？

根據(jù)《中國餐飲大數(shù)據(jù)》顯示，火鍋品類在餐飲行業(yè)的整體發(fā)展一路向好，品類本身的成熟度以及高度的社交屬性決定了這樣的好勢頭將會一直存在。業(yè)內(nèi)人士更是深刻體會到，番茄鍋底在火鍋店中已經(jīng)成為了更加受歡迎的鍋底亮點，覆蓋了更加大范圍的消費(fèi)者同時增加了顧客粘性，使火鍋的特點不再僅僅是鮮香麻辣。 番茄鍋底正在一步步成為火鍋店的鍋底標(biāo)配，吸引著越來越多的消費(fèi)者，更是讓不吃辣、追求養(yǎng)生健康的消費(fèi)群體找到了新選擇，也同時決定了番茄鍋底的崛起。近些年的火鍋品類中衍生了更多的品種，市井火鍋、鹵味火鍋、腰片火鍋...

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火鍋店開進(jìn)商場，優(yōu)勢如何？

隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生著大大小小的變化，主要的消費(fèi)力集中在了各大商場、購物中心，各種品類的店鋪也開始在這里聚集，同時包括各種餐飲品牌。有高品質(zhì)的輕餐、快餐，也有地區(qū)特點明顯的地方菜系，當(dāng)然，火鍋也是必不可少的。但是火鍋店開在商業(yè)中心賺得到錢嗎？客流量大嗎？ 眾所周知，商業(yè)中心的租金相較社區(qū)店面、街邊店面會高出不少，同時對于店鋪的裝飾裝修、品質(zhì)感也有著更高的要求，把火鍋店開進(jìn)商場，付出和收獲能成正比嗎？一起來了解一下吧！ 不得不承認(rèn)，大型的商場、購物中心是...

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開一個火鍋連鎖品牌店在哪里開好

火鍋如今是餐飲行業(yè)中的創(chuàng)業(yè)加盟熱門選擇，想開一家好的火鍋加盟店，首先就是要選對位置，再加上品牌總部的各項運(yùn)營扶持，就可以為加盟伙伴們帶來很好的收獲。那么連鎖品牌的火鍋加盟店開在哪里更好？下面小編就為大家列舉一些選店標(biāo)準(zhǔn)，希望對大家有所幫助，在選址時做到心中有數(shù)。 在選地面時要注意外部及內(nèi)部的條件情況，相互結(jié)合進(jìn)行分析才更加合理。外部條件一般是說店鋪外部的環(huán)境情況，交通是否方便、人流量如何、主流人群是否是自己需要的顧客群體、店鋪位置是否方便進(jìn)出等，就是從外部各方面條件上分析此處開店是否能...

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